The Bible of Asturian´s cooking

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El arte de cocinar, parte 1 y parte 2, son los mejores libros para conocer plenamente la cocina asturiana, pero también la del resto de España.

“The art of cook”, part 1st and 2nd are the best books to know deeply Asturian´s cooking, althought also recipes of the rest of Spain.

Aunque fueron escrito entre los 70 y 80 por María Luisa García siguen siendo muy populares en Asturias. Como podeis ver la edición que tengo de la primera parte es la 29ª.

Even though it was written in between the 70s and 80s by María Luisa García they continue being very popular in Asturias. My edition is the number 29.  

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En los libros podréis encontrar recetas como cebollas rellenas o fabada, muy típicas de Asturias.

In the books you can find recipes like stuffed onions or “fabada”, very typical dishes in Asturias.

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!Libros altamente recomendables!

Books highly recommendable! 

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